食品检测仪器有哪些阐述

食品检测仪器主要包括以下几种：

多参数全功能食品安全快速分析仪。这种仪器可以快速检测出各种食品（农产品）中农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、双氧水、过氧化值、重金属铅、食品尿素等50余种有毒有害物质和添加剂的含量，是一台集多种检测功能于一体的食品安全综合检测仪器。广泛应用于蔬菜瓜果、米面制品、干货副食品、药材、水产品、肉制品、腌菜类等检测。可适应于食品生产、流通、检测等多领域。

气相色谱仪。这是一种常用的分析仪器，可以对食品样品中的化学物质进行分析和鉴定，如食品中的农药残留、重金属、食品添加剂等物质都可以通过气相色谱仪进行检测。气相色谱仪的优点是具有高灵敏度、高分辨率和高选择性，可以检测微量化合物，但不适用于大分子化合物和挥发性差的化合物。

此外，还有液相色谱仪、质谱仪等也是食品检测中常用的仪器。这些仪器可以帮助我们准确、快速地检测出食品中的各种成分，保障食品安全。