随着社会经济的发展，人们对于饮食多样性的要求也越来越高，在这种情况下，人们对食用油的需求也越来越多，尤其是餐饮业，为了提高食物的口感和出餐速度，油炸和过油的烹饪手法大行其道，食用油的使用量更是打着滚地往上升。

食用油的施用量上升，就难免会出现劣质产品和不合格产品浑水摸鱼、滥竽充数的情况，而有些不法企业为了控制成本增加盈利，甚至会主动选择这些劣质品和不合格品，给消费者的健康带来不同程度的威胁。臭名昭著的地沟油就在其中。

地沟油是餐饮加工过程和废弃食物产生的废油，而在食物加工过程中，由于采用高温油炸、蒸煮以及添加各种佐料等烹饪方式，地沟油往往会呈现出污浊的质感和较深的颜色，和正常的食用油之间存在很大差别。不法分子想要令地沟油重新流回市场，就需要对地沟油进行处理，使用各种“科技与狠活”将地沟油除味、澄清。

经过处理的地沟油，在外观和气味上与正常的食用油之间已经无太大差别，但是地沟油的酸值和过氧化值都比较高，例如食用油的过氧化值通常小于7.5mmol/kg，满足国家油脂标准值，而地沟油的过氧化值范围高达98mmol/kg~mmol/kg；食用油酸值通常小于3(KOH)mg/g，而地沟油的酸值却达到了80-(KOH)mg/g。而除了地沟油等非法产品外，不同品级的食用油的酸值和过氧化值也有差别，这种差别，可以通过食用油检测仪快速检测出来。

产品介绍

食用油综合检测仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花籽油、米糠油以及各类加工食品、肉制品中的酸价、过氧化值、黄曲霉素含量，通过检测可确定食用油是否为符合国家标准的产品，或确定其是否为酸败油、劣质油、地沟油等。

该产品可被广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品加工企业、商场超市、各大食品安全检测系统等单位。

食用油检测仪共有五种产品，分别为食用油酸价检测仪，食用油过氧化氢检测仪，食用油酸价过氧化氢检测仪，黄曲霉素检测仪，食用油综合监测仪，有便携式和实验室款区分，适用于不同的使用场景。

产品优势

1.消解比色一体。检测过程中无需更换比色皿，减少误差，精简操作量，测定方法简单高效

2.支持USB数据导出。采用USB2.0接口设计，数据传输储存更方便。

3.内置引导式操作系统。用户可根据引导提示轻松完成检测工作，无需专门培训。

4.预制试剂。为客户配套预制试剂，客户只需添加样品即可检测数值，无需自行准备试剂。

5.智能恒流稳压。光强自动校准，长时间连续工作无温漂现象，具有开机自检和调零功能，自动检测重复性，零点漂移小，重复性好。

6.内置强大数据库，仪器内收录多种油类和含油食品监测指标及送检单位信息，直接点击即可查看，用户还可手动编辑录入新信息，并保存至样品数据库。

产品参数

应用场景