执法人员展示便携式油烟快速检测仪。

餐饮油烟在线监测平台数据显示在大屏幕上。图片均由记者张铮摄

常言道：“民以食为天。”在城市的大街小巷，餐饮行业承载着城市的“烟火气”，同时也存在长期困扰居民的油烟问题。年，我市开始对餐饮油烟进行专项治理；年，我市启动建设全市的餐饮油烟在线监测平台。那么，餐饮油烟在线监测平台建成后，是如何利用智能化手段治理餐饮油烟的？6月25日，记者对此进行了采访。□记者张铮通讯员冠男

24小时在线监测，执法人员有了“千里眼”

餐饮油烟扰民一直是群众反映强烈的城市环境类问题。记者了解到，今年，市城市管理执法支队借助科技手段，积极探索餐饮油烟智慧监管新模式，加强源头治理，取得了显著成果。

一个个餐饮油烟在线监测设备，成了执法人员的“千里眼”。执法人员无需上门检查，就能对餐饮油烟排放情况进行动态远程监管。

当日10时许，记者跟随市城市管理执法支队的执法人员来到许昌市餐饮油烟在线监测中心。

该中心的液晶大屏幕实时显示各个餐饮企业的油烟排放情况。同时，绿色、红色、黄色等不同的颜色标记监测点油烟净化器的运行状况。

“所有餐饮企业的油烟排放情况都能在油烟监测平台上动态显示。绿色表示该企业油烟排放正常。”市城市管理执法支队固体废弃物与园林绿化执法大队书记马新尚说，红色表示异常状态，说明油烟净化器未正常开启，或者在线油烟监测设备没有正常工作；黄色表示该企业的某项指标已经超标。平台可以对企业和执法人员进行实时信息推送，由相关企业自行整改的同时，督促执法人员到现场进行精确定位，督促整改。

据了解，为推动环境空气质量持续改善，提升区域餐饮油烟污染治理水平，从年8月起，许昌市启动建设餐饮油烟在线监测平台，逐步实现了对餐饮企业排放的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度及排放风机和油烟净化设备运行状态的实时在线监测，并可以查询、统计不同时间段的油烟监测情况。这就好比给餐饮企业的油烟净化设施安上了电子探头。只要油烟净化设施一使用，感应器就会实时记录油烟排放浓度、净化器运行状态，相关数据将被同步在线采集，后台就能实现实时监测。

“目前，已经有家餐饮企业安装在线监测设备，实现了各县（市、区）学校、医院、大型企业、机关食堂、大型餐饮服务单位和一些重点餐饮服务单位24小时在线监测。”马新尚说。

线上线下结合，便民不扰民

“您好，油烟在线监测系统提示，您负责的某餐饮门店颗粒物排放超标，请您尽快前往查看。”当日中午，正在市区文峰路各餐饮门店进行日常检查的城管执法人员收到了一条油烟在线监测平台发送的短信。城管执法人员立即赶往该餐饮门店，利用便携式油烟快速检测仪对该门店的油烟排放情况进行再次检查。

“我们每名执法人员的手机上都安装有这个智慧平台的APP。一线执法人员利用手机APP和小程序，可以针对问题进行迅速处置直至整改达标，充分发挥了数字化、智慧化的监管作用，有效提高了餐饮油烟治理的精准性、高效性。”马新尚说，通过给饭店、酒楼等餐饮企业安装油烟在线监测设备，城管执法人员可以实现“云监控”，对餐饮油烟进行智慧管控。

当日正值中午，瑞贝卡大酒店的厨房内一派繁忙的景象，厨师们有的在准备食材，有的在烹饪菜肴，排油烟设备轰鸣作响。为了确保油烟排放达标，该酒店安排专人定期清理油烟净化设施，并通过手机查看油烟排放数据。

“安装在线监测设备对我们酒店来说是一种督促，因为之前不能很好地看每一天的情况。现在，我们每天都会

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