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背景介绍重庆大学生物工程学院侯长军教授领导的科研团队和美国康涅狄格大学雷郁教授的科研小组设计了一个基于植物酯酶的复合纳米材料生物传感器,能够实现高效、快速、简便、低价的检测食品和环境中残留的有机磷农药，于年12月1日被美国化学会（AmericanChemicalSociety）的《化学与工程新闻》（ChemicalEngineeringNews）作为创新性研究成果报道。近期，我们有幸采访到了侯长军教授。“做科研，没有偶然的成功”外行看热闹，内行看门道。在旁人看来，侯教授选到了一个好课题，招收了一批很厉害的研究生，具备了天时地利人和，成功是必然。但是什么是好课题？要怎么选择一个好课题？侯教授告诉我们：“要么这个问题具有很高的学术价值，要么它具有很好的实用价值，就是应用价值。因为现在很多单位都在做，你如果和别人做重复的工作，你未必有别人的优势，同时在资源上也是一种浪费。”在确定课题的价值后，就应开始在自己的领域对相关的工作进行梳理，然后去分析。”研究人员要做的就是探究对一个问题的研究是否达到了极致，“分析、评价已有成果，再根据自己的优势从中找问题，这是做研究人员最关键的。”招收研究生也有讲究。一个难度较大的，有挑战性的课题，对研究生来说，在选题的时候，确实会有些畏惧感。因此，侯教授选研究生有三重标准：第一，选相对基础比较好的研究生，以提高科研效率；第二，选对该课题有兴趣的研究生，有兴趣就有动力；第三，选品格、心理素质和专业素养比较高的学生。在这两个基础上，还要经过充分的准备和长期的研究。“我们做的这个研究，在三四年以前就已经开始准备，查了大量的资料，进行了大量的探索，最终我们才找到这么一个植物酯酶来取代乙酰胆碱酯酶。”“找到你的发展方向，这个很重要”侯教授表示，由于研究难度大，光是做植物酯酶的纯化、提取都做了好季节研究生论文，研究时也遇到了很多困难，所以对于研究生来说，选择适合自己的研究方向是很重要的。“有些研究生跟着一个导师做课题，也许这个课题并不适合他，他自己也许也没有兴趣，在做的过程中会有消极情绪，在这种消极的状态下，想要把事情做好是很困难的。”侯教授进一步说，“老师和学生应该有一个沟通的过程，这个过程中培养学生的兴趣，如果没有兴趣，要通过老师来引导，让他有兴趣，培养兴趣、如果他一直没有兴趣，就应该换一个课题。”对此，侯教授针对两种不同的学生，提出看法：“有百分之20的学生，他的目标很明确，他一进校他就很清楚想要干什么。像这种学生那么我根据他的兴趣点来设计课题，他会很容易找到他的兴趣。”“百分之80的同学呢，没有这种兴趣，所以在这种情况下，只能是老师和同学多交流，交流完了之后呢，学生找不到目标的情况下，那么我们通常给他设定一个方向，让他先去做，在做的过程中培养他的兴趣。”学生在选择导师和课题的时候，心中应该有自己的想法，而不是单纯地考虑是否是学术大拿，“选择知名教授和不知名教授对个人的能力虽然有一定的影响，但是否锻炼了自己的创造力和创新能力才是最重要的。”本次成果仪器：由大型大成本到微型小成本食品安全现在是一个重大课题，在我们国家乃至整个世界都是一个重大的课题，但是目前有一些大型仪器的检测方法，这些检测方法不适合在商场，在现场实时地进行检测，只能在实验室里面做，因此，不管是农场还是销售的终端，都需要这么一个便于农产品检测的手段。“我们做的就是然检测仪器微型化，简便化。比如说超市啊，进了一批水果蔬菜，这之前肯定会通过国家检测嘛，如果说能达到让种菜的农民可以直接对自己的劳动成果进行检测，比如说喷洒了农药后检查有没有农药超标，能达到这种效果是最好的，这是最理想的结果，但是现在只是相当于阶段性初步探索。”关键：由乙酰胆碱酯酶到植物酯酶对农药的检测，原来最主要采用的是乙酰胆碱酯酶来进行检测的，但它要从动物身上得到，因此难度大，成本高，保质期和来源非常有限，不容易实现这种实用化的过程，针对这个问题，侯教授团队开发了一种用植物酯酶来取代乙酰胆碱酯酶的方法。植物酯酶是从植物身上提取的，这个在植物身上非常多，面粉里面都有，因此来源就非常丰富，可以大量地生产而且成本低，检测性和灵敏度也更有优势。“以往它有用在别的领域，如颜色或光这方面的辨别，像pH试纸一样，而且这样也没有那么精细，而我们是把它用在电信号方面，信号放大更精细，比如说酸碱度的检验，只能定大概的程度，而现在相当于是能够得出具体的数据，更精确，应用在这方面的情况是第一次。”文字：吴沁璐编辑：刘芹邑校对：孔明星盖腾审核：陈洁老师预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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