大米食味值测定仪对大米的食味品尝值进行打分，大米食味值测定仪可以帮助你选择好的大米。大米主要分为粳米和籼米。粳米的生长时间长，口感比较润滑，有嚼劲。籼米生长期比较短，口感比较粗糙。米不是越白越好，米太白说明糊粉层和米糠都去掉了。米糠是膳食纤维最多的点。糊粉层是维生素B1、B2含量非常丰富的地方。因此，米太白说明营养价值流失的厉害。

大米食味值测定仪性能指标：

电源：ACV~V，50/60Hz；仪器功率：≤W测量样品量：一般样品，约g或—ml温度：15~30℃；湿度：80%以下。采用透射式连续光谱采样技术测量对象：粳稻大米、粳稻糙米、籼稻大米、籼稻糙米等样品测量项目：食味值、水分、蛋白质含量、直链淀粉含量等指标

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