进入汽化室后，VOC被载气带入色谱柱。色谱柱包含液体或固体固定相。由于样品中各组分的沸点、极性或吸附性质不同，各组分往往会在流动相和固定相之间形成分配或吸附平衡。由于载气的流动，样品成分在移动过程中反复分布或吸附/解吸。载气中浓度高的组分先流出色谱柱，组分流出色谱柱后立即进入检测器。

检测器可将样品组分转换成电信号，电信号的大小与被测组分的量或浓度成正比，电信号经放大记录后形成气相色谱图。

VOC监测仪确定使用场合。

气体探测器有两种，一种是固定式气体探测器，另一种是便携式气体探测器。不同的工业环境选用不同种类的气体监测器。

如果这种仪器在开放的场所，比如开放的车间，作为安全报警器使用，可以使用便携式扩散voc检测仪，因为这种VOCs监测仪可以连续、实时、准确地显示现场有毒有害气体的浓度。

进入密闭空间时，如反应罐、储罐或容器、下水道或其他地下管道、地下设施、农业密闭粮仓、铁路罐车、船舶货舱、隧道等工作场所，人进入前必须经过测试，进入密闭空间外必须经过测试。这时就需要选择内置采样泵的VOCs监测仪进行检测。

此外，需要注意的是，进入受限空间后，应持续监测受限空间内的气体成分，避免因突然泄漏和温度变化导致挥发性有机化合物或其他有毒有害气体的浓度变化。如果VOCs监测器用于紧急事故、泄漏检测和巡逻，则应使用泵型VOCs监测器。这种VOC监测仪响应时间短，灵敏度和分辨率高，使用时可以很容易地确定泄漏点的位置。