细菌微生物快速检测仪判断污染程度，细菌微生物快速检测仪代替传统细菌培养方法，可快速、准确的检测出食品中的微生物，同时可以检测表面洁净度。食品在生产以及储存过程中会受到环境中微生物的影响，食品质量安全研究中，将食品中的细菌数量对食品的污染程度作为食品安全检测的重要内容，主要是对人体有害微生物进行检验。

食品微生物检验中对食品检测要求相对较高，由于食品中涉及的微生物种类多，一定程度上加大了食品微生物检测的难度，国家标准或行业标准对不同食品中的微生物的含量特别是致病菌的含量有明确的要求，在食品的运输过程中，食品致病菌以及其他微生物对相应的食品有一定的污染，这就需要加强对食品微生物的快速检测力度。

细菌微生物检测仪器在细菌微生物检测、表面洁净度检测、水质监测、环保检测等方面有着重要的应用。仪器实用性强，可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据的快速评估和预警、表面洁净度的快速筛查。