小麦市场不断震荡，收购商如何规避风险？

中国小麦的种植面积和总产量仅次于水稻，居中国粮食作物第二位，自古就是滋养人体的重要食物。今年的新小麦质量、品质整体较往年有较大幅度提升，市场压力逐步显现。

据农业农村部6月1日发布的小麦机收进度显示，全国的小麦收获进度已过两成，小麦市场博弈进入了白热化阶段。今年小麦农户惜售比较严重，贸易商、储备库、面粉企业都在不断震荡。小麦价格南北一盘棋，贸易商手中的小麦处于什么价位决定了未来盈亏的多少。

市场风险难以把控，但收购的小麦品质是可以人为把控的。在收购一批小麦时，任何判断的失误或者滞后都可能造成数万甚至几十上百万的损失！

传统检验方法的时效性和数据量，已经无法满足客户端日益提高的质量要求，现场检测、现场采购才是大势所趋，越累越多的收购商和企业开始使用近红外小麦分析仪来解决这个问题。

这是一场关于时间和判断的博弈，而近红外检测技术就是打赢这场“收购战”的关键。

三分钟无损快检小麦湿面筋、蛋白质、水分

近红外便携式粮油作物分析仪非常适用于小麦的无损分析，可以完全替代传统检测方式，大大提高检测速度，降低检测成本。

近红外便携式粮油作物分析仪小巧便携，应用场景灵活

用户可以携带小麦近红外分析仪至现场、粮仓和原料进料区进行现场快速分析，随时随地进行检测，大大降低了奔波中的时间成本。

此外还可以直接放置在磅房内测定入厂标准，中粮、益海、五得利、金沙河等龙头企业都是利用近红外检测三项主要指标来判定入场资格的。

快速便捷，一次检测湿面筋、蛋白质、水分多个指标

带至现场后，检测样品不需要复杂的预处理过程，无需使用化学试剂，即可一次性完成水分、蛋白质、湿面筋等多个指标的检测，并且仅需三分钟左右即可得到结果，方便快捷。

近乎0门槛，操作简单易上手

简单处理好样品后，一键检测的简便操作方式，以及高速检测的特点，在检测数据稳定的基础上，不但降低了检测人员的使用门槛，也降低了人为因素的干扰。

性价比超高，大大降低检测成本

使用近红外小麦分析仪时涉及的检测成本仅为电费、人员工资等，仅从试剂一项每年就可帮助收购商或者企业节省数万乃至数十万元的检测成本。

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