作为水分检测的仪器，在线水分仪在水分检测过程中具有快速、方便的特点。与传统的肉类水分检测标准方法干燥法相比，该检测方法可以在一分钟内轻松完成。因此，它逐渐被用于检测食品的注水情况。在线水分仪可应用于以下领域：

1、化工行业

水分测量可用于工业生产的控制分析、工农业产品的水分检测，水分分析只能在实验室用几微升试液进行。在化工领域，湿度计以其快速方便的测量方法、准确到位的测量数据而占有一席之地。它是一种高性能数字化水分测量仪。该仪器可测量各种碱活性染料、化工矿物原料、有机和无机化工原料、树脂、染料、洗衣粉、助剂的含水量，溶液和其他粉末、颗粒和液体形式。

2、食品行业

水对食物的质量有重要影响。水分析仪作为食品检测行业不可缺少的仪器，其重要性不言而喻。特别是近年来，注水肉事件突出，给人类健康带来威胁。为确保人民吃上“放心肉”，食品药品监督管理局积极采取措施，严厉打击注水猪肉、牛羊肉。

在线水分仪常见故障解析：

1、测量时间太长：如果测量时遇到测量时间过长状况，可能与仪器参数调整有关。有时候也会遇到仪器在开始测试后不能加热，这可能是因为干燥单元已经过热了，而仪器配备的双重过热保护功能被启动了。如果关闭加热单元后，仍然无法恢复正常，那么可能就要向厂商寻求帮助了。

2、死机：如果仪器不能正常开机，这种状况要对仪器进行检查，确定仪器是否已经被损坏。如果仪器没有损坏，那么就要对使用条件进行检查了，比如电源线有无连接，电压是否过高或过低，保险丝是否已经熔断，或者外部环境温度过低等。相信经过排查，定能找出令仪器死机的原因，然后在采取针对性措施。

3、重复性差：导致设备重复性差的原因比较复杂，可能性原因也比较多。一般来说，仪器本身操作台不稳固，或者温度传感器被污染、损坏都会导致测量的重复性差。这时候只需要稳固操作台，对温度传感器进行清洗或者更换就可以了。环境和设置也会影响到重复性，外部环境不稳定，选择的温度太高或样品氧化，取样量不标准，操作手法不标准等等都可能是问题原因。这时候可以降低干燥温度，延长干燥时间等来解决问题。