随着科学技术的不断发展，农药残留速测仪的分析技术也在不断更新、改进和发展，检测方法也在逐步完善，正朝着更简单、更快速、对残留敏感、成本低、易于推广的方向发展。农药残留分析是一门综合性很强的学科，通常包括样品预处理和检测。

　　农药残留速测仪不同于以往的农药残留检测方法，既杂乱无章，检测周期长，检测方法难以掌握。因此，可以说农残检测仪在果蔬残留检测中是非常方便和有用的，它可以大大提高农药检测的覆盖面，及时有效地保证蔬菜等农产品的安全。此外，在农残残留快速检测领域，传统的农药残留检测设备检测时间长、检测费用高、设备笨重，不适合食品安全现场检测。农药残留速测仪与传统检测仪器的最大区别在于检测速度快，仪器体积小，适合农残残留现场检测。

　　由于大面积的种植水果蔬菜，人们对于经济作物的追求，各种蔬菜大棚，各个措施保护种植蔬菜，蔬菜的种植面积增加，各种病虫害也接踵而至，为了防治病虫害从而大量的使用化学农药。短暂的化学农药可以对蔬菜产生预防治理病虫害的作用，但是长期进行化学农药的使用，蔬菜对于农药产生了抗药性，农民朋友们觉得使用农药没有效果，于是加大农药的使用剂量，进而又会造成农药残留问题。

　　农药残留速测仪可以检测出农药残留的具体含量，多个通道独立检测可以安心检测样品，一次检验多种样品。农药残留超标会直接危害到人们的身体健康，农药残留加重身体的肝，脏功能负担，危害人们的身体器官，少量食用含有农药残留的食物对人体无害，所以对农药残留量做出了规定。