酒厂在生产过程中所产品的有毒有害气体，对人体有着严峻的损害。采纳必定的安全措施能够更有效的保护好工人遭到有毒有害气体的伤害。

葡萄酒厂和啤酒厂最常见的损害气体有二氧化碳。在发酵、清洁和装瓶期间发现的其它常见的有毒气体是：氯气、臭氧、二氧化硫、硫化氢、氨气

　　酒厂装置气体检测仪能够根绝下列有害气体的损害

　　1.二氧化碳

　　二氧化碳这种气体人们对他的认识有限，大多数人不太知道，他自身便是有毒的。无气味、对皮肤无影响性、人体不易察觉。

　　一般情况下，二氧化碳对身体健康的影响表现为乏力、昏昏欲睡、睡不醒、板滞、头痛、甚至会构成脑损害、昏倒等。尤其是正处于发育期的孩子，甚至会影响身高发育以及大脑发育。

　　在我们的呼吸过程中，二氧化碳含量占呼出气体的0.4%—0.5%，相当于—ppm，每个成人每小时呼出的二氧化碳达20-30L，儿童为成人的一半左右。一旦室内人员过多、通风不良，那么室内空气中的氧气含量就会锐减，同时二氧化碳含量就会暴增，当到达0.8%(相当于ppm)以上时就会引起逝世。二氧化碳被视作有必要探测的隐形杀手。

　2.氯气

　　氯气，常温常压下为黄绿色，有激烈影响性气味的剧毒气体，具有窒息性，密度比空气大，可溶于水和碱溶液，易溶于有机溶剂(如二硫化碳和四氯化碳)，易紧缩，可液化为黄绿色的油状液氯，是氯碱工业的主要产品之一，可用作为强氧化剂。氯气中混和体积分数为5%以上的氢气时遇强光或许会有爆破的风险。

　　氯气是一种有毒气体，它主要通过呼吸道侵入人体并溶解在黏膜所含的水分里，生成次氯酸和盐酸，对上呼吸道黏膜构成损害：次氯酸使组织遭到激烈的氧化;盐酸影响黏膜产生炎性肿胀，使呼吸道黏膜浮肿，很多分泌黏液，构成呼吸困难，所以氯气中毒的显着症状是产生剧烈的咳嗽。症状重时，会产生肺水肿，使循环效果困难而致逝世。由食道进入人体的氯气会使人恶心、呕吐、胸口疼痛和腹泻。1L空气中最多可允许含氯气0.mg，超越这个量就会引起人体中毒。

　　3.臭氧

　　氧气的一种同素异形体。有鱼腥气味的淡蓝色气体。国际环境空气质量标准(NationalAmbientAirQualityStandards，NAAQS)提出，人在一个小时内可接受臭氧的极限浓度是μg/m3。在μg/m3臭氧环境中活动1h就会引起咳嗽、呼吸困难及肺功用下降。臭氧还能参与生物体中的不饱和脂肪酸、氨基及其他蛋白质反响，使长期直接接触高浓度臭氧的人出现疲倦、咳嗽、胸闷胸痛、皮肤起皱、恶心头痛、脉息加速、记忆力衰退、视力下降等症状。

　　4.二氧化硫

　　二氧化硫(化学式SO2)是最常见、最简单、有影响性的硫氧化物。无色透明气体，有影响性臭味。溶于水、乙醇和乙醚。

　　在大气中，二氧化硫会氧化而成硫酸雾或硫酸盐气溶胶，是环境酸化的重要前驱物。大气中二氧化硫浓度在0.5ppm以上对人体已有潜在影响;在1~3ppm时多数人开始感到影响;在~ppm时人会出现溃疡和肺水肿直至窒息逝世。二氧化硫与大气中的烟尘有协同效果。当大气中二氧化硫浓度为0.21ppm，烟尘浓度大于0.3mg/L，可使呼吸道疾病发病率增高，缓慢病患者的病况迅速恶化。

5.硫化氢

　　标准状况下是一种易燃的酸性气体，无色，低浓度时有臭鸡蛋气味，浓度极低时便有硫磺味，有剧毒。硫化氢为易燃危化品，与空气混合能构成爆破性混合物，遇明火、高热能引起焚烧爆破。

　　超剧毒，即便稀的硫化氢也对呼吸道和眼睛有影响效果，并引起头痛，浓度达1mg/L或更高时，对生命有风险，所以制备和运用H2S都应在通风橱中进行。

　　6.氨气

　　氨气，无色气体。有激烈的影响气味。密度0.g/L。有催化剂存在时可被氧化成一氧化氮。用于制液氮、氨水、硝酸、铵盐和胺类等。可由氮和氢直接组成而制得，能灼伤皮肤、眼睛、呼吸器官的粘膜，人吸入过多，能引起肺肿胀，以致逝世。