作为人类食品原料的动植物，其本身很少天然地含有害物质。但是食品从种植到收获，从捕捞到屠宰，从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直到食用的整个过程，各个环节，都有可能被某些有害因素污染，以致降低食品卫生质量，对人体造成不同程度的危害。

为了减少食品带来的危害，我们可以使用高智能食品安全检测仪来测定，仪器使用安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速上传数据，可现场测定非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等多项目的快速定性定量检测。