蔬菜是人们餐桌上不可或缺的重要营养来源。然而，在长期的蔬菜栽培管理过程中，许多种植者无法科学生产、合理生产，盲目使用化学农药，甚至高剂量、多种类型使用化学农药，使蔬菜残留严重，直接威胁到消费者的身心健康。在新的历史时期，有必要采取各种措施来规范种植者的药物使用行为，避免蔬菜和药物残留超标。同时，还应实施严格的检验检测工作制度，加强对市场蔬菜农药残留的有效检测，及时发现残留超标的蔬菜制品。

农药残留检测是蔬菜上市的最后一道屏障。农药残留检测后，蔬菜可以上市。蔬菜上市前，使用蔬菜农药残留速测仪检测农药残留，可以清楚地了解蔬菜中的农药残留，避免蔬菜中农药残留超标导致群体中毒。